tisdag 29 mars 2011

Muffins med chokladgömma och marshmallows

Idag har jag passat på att göra lite muffins. Jag har mycket att göra i skolan just nu så jag hinner inte riktigt med att baka riktigt så mycket som jag egentligen vill. Men nu passade jag på att testa på dessa muffins. Jag hittade receptet på dansukker men har gjort om det lite till vad som fanns hemma. Muffinsarna blev goda men nästa gång ska jag testa att ha i annan fyllning för att få dem lite saftigare. Smuldegen blev väldigt krispig vilket jag tyckte var väldigt gott!


Muffins med chokladgömma och marshmallows
ca 12 stycken
Du behöver:
Smeten
4 1/4 dl vetemjöl
2 dl florsocker
2 tsk bakpulver
1 ägg
1 3/4 dl mjölk
1/2 dl flytande margarin eller olja


Smuldeg
40 g smör
1 dl corn flakes K special
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker


Fyllning
Minimarshmallows
Nöt-créme
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200°.

Blanda samman ingredienserna till smuldegen. Allt ska bli blandat och den ska bli smulig.
Rör samman alla torra ingredienser till smeten och blanda väl. 
Rör sedan i ägget, mjölken och margarinet/oljan.

Klicka ut smeten i muffinsformar. Använd gärna muffinsform för att 
få en finare form på muffinsen. Klicka ut nöt-crémen.
 Placera ca tre-fyra marshmallows i varje muffin
Tryck gärna ner marshmallowsen i smeten.
Strö över smuldegen.

 Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.


Smaklig måltid!
Kristin


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar